「歲月極美,在於它必然的流逝。 春花、秋月、夏日、冬雪。」 —— 三毛 《歲月》
一棵茶樹產出的茶菁只能做出一種茶嗎?
也許大多數對茶葉沒有研究的人都會有這種誤解,
其實無論青茶、紅茶、白茶是製作方法不同,
因此同一品種的茶樹,透過不同的加工方式可以擁有完全不同滋味與口感。
《蛻變組合》精選的兩種茶品,
皆是以青心大冇茶菁透過製茶人精巧手藝製作而成,
十分適合做為新手入門茶,也是紅茶、青茶不同滋味的直球對決,
更值得推薦的一點是這兩款茶品都是隨手一泡也絕不失敗的好選擇。
青心大冇紅茶
萎凋後進行揉捻,並給予足夠時間進行發酵氧化,
水色橘紅澄澈,揚溢花蜜甜香,口感細膩鮮甜。
小涼夏包種茶
在殺青過後經過初次揉捻,再經過特殊烘焙,
茶湯色澤濃郁,滋味清爽、清香,十分耐久泡。
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